Nowruz cz.2
- Maria Jagodzińska
- 17 mar 2021
- 2 minut(y) czytania
Zaktualizowano: 2 maj 2022
W niniejszej części zajmę się samym świętem nowego roku, który w 2021 wypada na 20 marca. Zwyczaje związane z Nowruzem jako takim również są bogate i warte opisania, w końcu w Azerbejdżanie oznacza to aż 4 dni wolne od pracy. ONZ w 2010 roku wydała rezolucję, w której zadeklarowano, iż 21 marca każdego roku będzie obchodzony Międzynarodowy Dzień Nowruzu.
Nowruz był obchodzony już w VI wieku p.n.e. przez zoroastrian. W dosłownym tłumaczeniu oznacza nowy dzień. Umiejscowiony w momencie przyjścia wiosny, oznacza nadejście nowego w szerokim słowa tego znaczeniu. Z polskiego punktu widzenia można odnaleźć elementy podobne do bożonarodzeniowych i wielkanocnych jednocześnie. Szczególnie ważny tego dnia jest stół i to, co się na nim znajduje. Należy tam umieścić 7 produktów poświęconych słońcu, np. wodę i mleko. Jedną z najbardziej charakterystycznych słodkości jest bakława (nazywana w Azerbejdżanie pachławą), widoczna na zdjęciu poniżej.
Źródło: https://halal-spb.ru/recipe/pahlava (razem z przepisem po rosyjsku)
Na stole lądują również pisanki, specjalnie przygotowana trawa (zupełnie jak u nas rzeżucha), pilaw, choncza - bogato zdobiony a la tort, który daje się też przyszłej pannie młodej przed ślubem czy szekerbura (również tradycyjne danie, wygląda jak pieróg, a w środku sa orzechy i cukier). Dzieci pukają do drzwi sąsiadów i zostawiają pod nimi czapki, by właściciele domu bądź mieszkania włożyli tam słodycze - takie trochę Halloween. Istnieje też specjalny ceremoniał przygotowania herbaty w samowarze.
Na zdjęciach: nowruzowy stół i choncza.
Kolejną tradycją jest ponownie skakanie przez ognisko oraz podsłuchiwanie sąsiadów. Młode kobiety wróżą, czy za rok będą jeszcze w swoim domu, czy już u sądzonego im mężczyzny. Kim jest ten wybranek? O tym dowiadują się we śnie, przed którym należy zjeść słoną potrawę bez popijania wodą.
Podczas Nowruzu wymienia się z ludźmi słodkościami. Daje się je również cudzoziemcom, by im także udzieliła się świąteczna radość. Ogólnie, tego dnia ludzie dzielą się pozytywnym nastrojem, świętują całymi rodzinami i swoje nadzieje nakierowują na przyszłość - w końcu zaczyna się nowy rok. Nowruz zajmuje stałe i wysokie miejsce w kulturze azerbejdżańskiej, tak współcześnie tworzy się projekty opowiadające o tym święcie, jak i wcześniej w tekstach kultury znaleźć możemy wiele informacji na ten temat.
Podsumowując, Nowruz jest obchodzony nieprzerwanie od ponad 2500 lat. Mimo wielu zmian epok, sposobów i stylów życia, udało mu się zachować tradycyjną formę i jest żywo kultywowany nie tylko w Azerbejdżanie, o czym pisałam w poprzedniej części. Mi osobiście podoba się barwność święta i przede wszystkim - smak bakławy - jest po prostu przepyszna!
PS. Na koniec zdjęcie z Turkmenistanu :)
Źródła:
Comments